10 суперпродуктов, улучшающих работу мозга

Каждый день нам приходится решать множество задач, от простого выбора – выпить чай или кофе – до головоломок на работе и в отношениях с любимыми. Водоворот событий захватывает,  и вы уже не помните, что было вчера и какие планы вы строили на завтра? Виной тому вовсе не рассеянность. Это ваш мозг просит о помощи.

Наш эксперт:

Юлия ЭНХЕЛЬ
президент международной корпорации Enhel Group, основатель клиники Enhel Wellness Spa Dome

То, как мы выглядим и как себя чувствуем, напрямую зависит от работы мозга. Этот удивительный орган, который составляет всего 2% от общего веса тела, как центр управления, отвечает за то, чтобы наше сердце билось, а легкие дышали, позволяя нам двигаться, чувствовать и думать. Неудивительно, что на его работу требуется немало энергии.

Пятая часть блюд, которые мы съедаем за день, идет на поддержку когнитивных способностей. И если мозг голоден, вы это почувствуете сразу. Быстрая утомляемость, раздражительность, проблемы с памятью, невозможность сконцентрироваться – это лишь малая часть сигналов, которые голодный мозг может посылать телу.

Последние исследования ученых установили прочную связь между работой кишечника и работой мозга. Депрессии, усталость и подавленность – проявления нездоровой микрофлоры. Поэтому, чтобы позаботиться о самом важном нашем органе, стоит обратить внимание на пищеварение. Перечисленные ниже продукты помогут не только насытить мозг, но и сохранить его молодость и здоровье. Обязательно включите их в свой рацион.

Овсянка

Овсянка – один из тех пребиотиков, который стимулирует рост полезных бактерий, а значит, напрямую влияет на мозговую активность и хорошее настроение, ведь 90% гормона дофамина синтезируется именно в кишечнике.

Черника

Черника – рекордсмен среди ягод по количеству флавоноидов. Эти природные растительные пигменты не только придают ягодам их яркие оттенки, но и помогают улучшить память благодаря мощному антиоксидантному действию.

Брокколи

Спаржевая капуста содержит важные микроэлементы, которые помогут мозгу справиться с высокими нагрузками. Это витамин К, отвечающий за свертываемость крови в организме, снимающий умственную усталость лютеин, поддерживающая нервную систему фолиевая кислота и бета-каротин, повышающий концентрацию внимания и улучшающий память. Помимо этого брокколи также содержит ряд соединений, оказывающих противовоспалительное и антиоксидантное действия, которые защищают мозг от любых повреждений.

Тыквенные семечки

Семена тыквы содержат антиоксиданты, а также цинк, магний, медь и железо. Мозг использует цинк для передачи нервных сигналов, магний – для обучения и памяти, медь – для управления нервными сигналами, а железо – для предотвращения «тумана» в голове.

Яйца, грецкие орехи и жирная рыба

Мозг на 60% состоит из жира, а пятая часть этого жира – это незаменимые жирные кислоты омега-3 и омега-6. Они не вырабатываются организмом, поэтому должны поступать вместе с пищей. Добавив в рацион домашнюю птицу, яйца, авокадо, вы восполните недостаток омега-6. А жирная рыба (лосось, сельдь и скумбрия) и грецкие орехи послужат отличным источником омега-3.

Чай и кофе

И чай, и кофе содержат кофеин, который улучшает работу мозга и повышает бдительность. В кружке зеленого чая также можно обнаружить аминокислоту L-теанин, которая улучшает активность нейромедиаторов и повышает стрессоустойчивость организма в целом.

Фрукты и ягоды

Апельсины, гуава, киви и клубника содержат большое количество витамина С. Он помогает предотвратить повреждение клеток мозга и поддерживает общее здоровье мозга. Недавние исследования показали, что витамин С  потенциально может предотвратить болезнь Альцгеймера.

Куркума

Темно-желтая специя, которая обычно содержится в порошке карри, – мощное антиоксидантное и противовоспалительное средство. Куркума эффективно борется с депрессией, улучшает память и способствует росту новых клеток мозга.

Цельные зерна

Цельнозерновые хлеб и макаронные изделия, а также ячмень, коричневый рис, овсянка, пшеница и булгур содержат витамин Е. Он защищает здоровые клетки, сохраняя функции мозга и предотвращая нейродегенерацию.

Темный шоколад

Лакомство с высоким содержанием антиоксидантов. Одного кусочка в день достаточно, чтобы ощутить их действие.