Начнем весну с детокса.

Программы детокса сегодня в почете, и очень многие стремятся очистить организм при помощи разнообразных диетических ухищрений. На самом деле далеко не все продукты и методики способны принести ожидаемую пользу, поэтому лучше не заниматься изобретением велосипеда и обратиться к диетологу за подходящей детокс­системой.

Наш эксперт

Юлия КОКОВИНА,

к.м.н., терапевт, гастроэнтеролог, диетолог

Не спешите с очередного понедельника раз и навсегда изменить свой рацион, так как в итоге вы будете испытывать неконтролируемые приступы голода, скучать по привычным продуктам, испытывать слишком сильные побочные эффекты, характерные для детокса, чтобы спокойно продолжать придерживаться выбранного рациона.

Для начала смените в своем ежедневном рационе хотя бы одно блюдо на здоровое и придерживайтесь этой схемы в течение двух недель, прежде чем приступить к одной из программ. За неделю до детокса не употребляйте зерновых и молочных продуктов. Это значит, что вы должны будете сказать «нет» макаронным изделиям, хлебу, кашам, маслу, молоку, сыру, йогуртам и сметане. Необходимо также будет все свои блюда проверять на предмет содержания в них круп и молочных продуктов. Если это ваш первый детокс, начните с однодневной или двухдневной программы. После ее окончания ешьте хотя бы одно-два блюда из детокс-продуктов вместо одного обычного приема пищи. Переждите хотя бы неделю перед тем, как приступить к семидневной программе детокса. Таким способом вы добьетесь гораздо лучшего результата, нежели при резкой смене рациона.

Работает как часы

У детокса два основных аспекта: выведение вредных веществ из организма и употребление полезных для здоровья продуктов. Вместо кофеина, алкоголя, никотина, сахара-рафинада, различных пищевых химикатов, являющихся неотъемлемой частью «стандартного» рациона, наслаждайтесь свежими овощами и фруктами.

Насыщая свой организм питательными веществами, позаботьтесь о том, чтобы он восстанавливался и перестраивался, используя лучшие продукты из доступных. Вы даже можете почувствовать первые результаты после однодневного детокса, особенно если будете обращать внимание на то, что вы делаете в определенное время дня.

Полночь

С полуночи до восьми утра, пока вы отдыхаете, тело находится в режиме активного очищения. Чтобы помочь своему организму, лучше использовать это время для детокса: ужинайте как можно раньше и выбирайте легкие блюда.

Утро

С восьми часов утра и до полудня организм все еще активно очищается. Попробуйте есть только фрукты (или ничего, если вы не голодны), что позволит организму продолжить эту работу. Пропускать завтрак можно только во время детокса, а в другие дни ешьте на завтрак побольше белков, чтобы избежать скорого возвращения чувства голода.

Если по утрам вы не испытываете чувства голода, завтракать не стоит. Прислушайтесь к своему организму, обратите внимание, когда ему необходима пища, а когда – нет.

Полдень

После полудня пищеварение работает на полную мощность. В это время большинство людей употребляют больше всего пищи. Можете провести следующий эксперимент: на протяжении нескольких дней делайте своим самым значимым приемом пищи обед. Затем проведите тот же эксперимент с ужином. Почувствуйте разницу.

Вечер

Если окажется, что вам в качестве самого обильного приема пищи больше подходит обед, поужинайте легкими блюдами до 7 часов вечера. Если вас неожиданно настигнет голод, выпейте зеленого сока или съешьте какой-нибудь несладкий плод – огурец, перец или помидор. Употребление зеленых соков, несладких фруктов или смузи из них – лучший способ держать голод в узде, кроме того, эти продукты богаты питательными веществами. Если вы наедитесь на ночь, то ваш организм не успеет переварить пищу до наступления ночи, и ночной детокс будет нарушен.

Виды детокса

Основных подходов, по которым человеку предлагают очистить организм от накопившихся в нем токсинов, несколько.

  1. Голодание. Предлагается не употреблять ничего, кроме воды, от нескольких дней до трех недель.
  2. Детокс соками. Рекомендуется не употреблять никакой твердой пищи, только овощные и травяные смузи.
  3. Активное вмешательство в действия кишечника. Проводятся процедуры по типу клизм и других очистительных процедур. Иногда предлагаются какие-то препараты, после которых возникает ощущение, что из организма действительно «что-то выходит», однако по сути это всего-навсего полимеры, которые меняют цвет и впитывают влагу, приобретая желеобразную консистенцию.

Организм все время находится в рабочем режиме, и все системы беспрестанно работают на производство энергии, ее утилизацию для поддержания жизненно важных процессов, избавление от побочных продуктов производства. Получается, что можно систему нагрузить или снять с нее нагрузку.

Организм берет на себя дополнительную нагрузку, когда:

  • мы едим некачественную еду (недостаточно питательных элементов, большое количество консервантов, усилителей вкуса, пестицидов, антибиотиков и т. д.);
  • едим слишком много еды, тем самым заставляя организм все время ее перерабатывать, производя большое количество свободных радикалов;
  • употребляем чрезмерное количество алкоголя или курим.

За процесс детоксикации отвечают специализированные ферменты, для работы которых необходимы витамины и аминокислота глутатион. Во время детокса в результате реакций, происходящих в печени, токсины становятся растворимы в воде и выводятся почками или попадают в кишечник вместе с желчью и также выводятся.

Весна – отличное время для того, чтобы провести «генеральную уборку» и подготовить свой организм к предстоящему лету, поэтому приводим список продуктов, которые помогут активировать работу системы детоксикации и вывести организм из «спячки».

Свекла – мощнейший источник витаминов: в ней много бета-каротина, магния, кальция, цинка, железа и таких витаминов, как С, В3 и В6. Для детокса организма рекомендуется употреблять в сыром виде с зеленью и соком лимона.

Лимон. Витамин C помогает конвертировать токсины в водорастворимые формы, которые в таком виде гораздо проще выводятся из организма. Также лимоны стимулируют работу печени и очищают кровь.

Зеленые овощи содержат большое количество хлорофилла, который помогает эффективно освободить организм от тяжелых металлов, токсинов и пестицидов, а также способствуют очищению крови и повышают насыщение ее кислородом.

Яблоки не только богаты клетчаткой, но и стимулируют выработку желчи, которая необходима для выведения токсинов.

Морские водоросли содержат большое количество антиоксидантов. Альгиновая кислота абсорбирует токсины из пищеварительного тракта. Кроме того, морские водоросли содержат огромное количество минеральных веществ, таких, как йод, хлор, калий, магний, железо и другие.

Чеснок обладает антисептическими свойствами, стимулирует выработку ферментов системы детоксикации и повышает устойчивость организма к инфекциям.

Зеленый чай содержит катехины, улучшающие работу печени – главного органа детоксикации. Также зеленый чай содержит антиоксиданты и способствует гидратации организма, а не дегидратации, как черный чай или кофе.

Кинза позволяет очистить организм от тяжелых металлов. Химические соединения, находящиеся в кинзе, связывают их и обеспечивают выведение из организма.

 Бобовые можно прорастить и съесть, но из-за высокого содержания в них белков и крахмала они не очень хорошо перевариваются, поэтому их не следует употреблять часто. Если вам очень хочется добавить их в рацион, используйте ростки золотистой фасоли (маш), нута или бобов адзуки. Ни в коем случае не проращиваете обычную красную фасоль: ее ростки очень токсичны и могут вызвать тяжелые отравления вплоть до летального исхода.

 Мака – корень родом из Перу, похожий на небольшую репку. Его использовали в пищу инки. Этот продукт может помочь укрепить мужскую силу, а также его употребляют при менопаузе, остеопорозе, синдроме хронической усталости, депрессии, менструальных нарушениях и других проблемах с организмом.

Ягоды годжи стали активно обсуждаться в СМИ в 2006 году. Рекламщики позиционировали их как «продукт для снижения веса». Мы не возьмемся утверждать их эффективность в этом деле, но в них содержится много питательных веществ, в частности, 18 аминокислот (в 6 раз больше, чем в пчелиной пыльце), и среди них 8 незаменимых.